Tazenin her zaman en iyisi oldu?unu dü?ünebilirsiniz, ancak durum b?yle de?ildir.Dondurulmu? sebzeler sa?l?kl? beslenme rejiminizin ?nemli bir par?as? olabilir - i?te nedeni.

Dondurulmu? Sebzeler Ne Kadar Sa?l?kl?d?r?

Dondurulmu? sebzeler, besin de?erlerinin korunmas?na yard?mc? olmak i?in olgunluklar?n?n zirvesinde dondurulur.2017 y?l?nda yap?lan bir ?al??mayay?nlananG?da Bile?imi ve Analizi Dergisitaze, taze depolanm?? ve dondurulmu? meyve ve sebzelerin besin bile?imini inceledi.Meyve ve sebzelerin sat?n al?nd?ktan sonra be? güne kadar saklanmas?na ili?kin ola?an kal?plar? taklit etmek i?in ?al??maya taze depolananlar eklendi.Bilim insanlar?, iki y?l boyunca toplanan verilere dayanarak, taze ürünlerin dondurulmu? ürünlere g?re ?ok daha fazla besin de?erine sahip oldu?u varsay?m?n?n yanl?? oldu?unu belirledi.Veriler, taze ürünlerin buzdolab?nda saklama s?ras?nda zamanla vitaminlerini kaybetti?ini g?sterdi.

Neden Dondurulmu? Sat?n Almal?s?n?z?

Amerikal?lar i?in 2015-2020 beslenme kurallar?, dondurulmu? sebzeleri sa?l?kl? beslenmenin bir par?as? olarak ?zellikle vurgulad?.??te nedeni.

? Kolayl?k: Sebzeleri do?ramak, dilimlemek ve par?alamak ?ok zaman al?r.Ma?azadan ?nceden haz?rlanm?? sebzelerden olu?an bir paket almak, yemek haz?rl???nda size zaman kazand?rabilir.

? Daha uzun raf ?mrü: Baz? günler ak?am yeme?i haz?rlamay? dü?ünürsünüz, ancak son dakikada d??ar?da yemek yeme davetiyle yar? yolda kal?rs?n?z.Taze sebzelerinizi haz?rlamak i?in eve gitmezseniz bozulurlar, ancak dondurulmu? sebzeleri stoklay?p baz? ??ünler i?in onlara güvenirseniz, yiyeceklerin bozulmas? veya her gün pazara gitmesi konusunda endi?elenmenize gerek kalmaz. tazeli?in bitti?i zaman.

? G?da israf?n?n azalmas?:?evre Koruma Ajans? (EPA)2015 y?l?nda 37,6 milyon ton g?da israf? ya?and?.Taze ürünleri a??r? sat?n al?p ??pe atmak bir?ok insan i?in yeni bir ?ey de?il.Bunun yerine hafta ba??nda ald???n?z taze g?da miktar?n? azalt?n ve dondurulmu? g?dalara güvenin.

Bununla birlikte Tüm Dondurulmu? Sebzeler E?it De?ildir

Dondurulmu? sebzeler i?in al??veri? yaparken, sebzelerin adlar?n? g?rmek i?in i?indekiler listesine bak?n... ba?ka hi?bir ?eye bakmay?n.Damarlar? t?kayan doymu? ya?lar? art?racak soslar veya soslarla yap?lan dondurulmu? sebzelerden ka??n?n.

Ve o sebzeyi kullanmaya haz?r oldu?unuzda ?nce onu pi?irin!Dondurulmu? sebzelerin po?etten yenmesi ama?lanmam??t?r ?ünkü bunlar düzgün ve iyice pi?irildi?inde yok olan bakteriler i?erebilir.Bunlar? nas?l pi?irece?inize ili?kin paket talimatlar?n? takip etti?inizden emin olun.Yani art?k donmu? bezelyeyi po?etten ??karman?za gerek yok!

Toby Amidor, MS, RD, CDN, g?da güvenli?i ve mutfakta beslenme konusunda uzmanla?m??, ?düllü, kay?tl? bir diyetisyen ve dan??mand?r.Wall Street Journal'?n en ?ok satan yemek kitab? yazar?d?r.Yunan Yo?urt Mutfa??,Sa?l?kl? Yemek Haz?rl??? Yemek Kitab?,Kolay 5 Malzemeli Sa?l?kl? Yemek Kitab?VeYeni Ba?layanlar ??in Ak?ll? Yemek Haz?rl???.